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Die Verwendung von reiner Kakaobutter ist vielseitig:

a) zum Verflüssigen von Kuvertüren, z.B. für Verzierungen auf Torten oder Pralinen, oder zur Verwendung für den Schokoladenbrunnen

b) zur Herstellung von Pralinen oder Konfekt

c) als Alternative zur Verwendung von Butter/Margarine in Kuchen

Inhaltsstoffe

Theobroma Cacao Seed Butter

Nährwerte

pro 100 g
Brennwert3700 kJ (900 kcal)
Fett100 g
davon gesättigte Fettsäuren62 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren35 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren3 g
Kohlenhydrate0,0 g
davon Zucker0,0 g
Eiweiß0,0 g
Salz0,0 g
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)

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Rezept Schokoladen Konfekt

Schwierigkeit Leicht
Dauer
00:30
Menge
300 g
Portionen
1
  • Süße Schokoladensünde
  • Auch gut zum Verschenken geeignet
  • Schnell gezauberte Dessertidee

Schnell und einfach hergestellt sind diese kleinen leckeren Köstlichkeiten. Auch als Dessert oder als kleines Mitbringsel geeignet.

Zutatenliste

Zubereitung

150 gKakaobutter zum Backen, Kochen und für Pralinen
150 gPuderzucker (Eigenbeschaffung)
 Kakaopulver, 6 TL (Eigenbeschaffung)
 Mehl, 3 TL (Eigenbeschaffung)

Zubereitung

  1. Die Kakaobutter oder das Kokosfett in einem Topf schmelzen. Von der Kochstelle nehmen und den Puderzucker vollständig darin auflösen. Anschließend das Kakaopulver und das Mehl einrühren. Die Masse mit einem kleinen Löffel in kleine Papierförmchen geben.
  2. Für etwa eine halbe Stunde zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.

    Mehr Informationen
    Artikelnummer 002100099
    Eigenschaften vegetarisch, vegan
    Schwierigkeit Leicht
    Dauer 00:30
    Variante 300 g
    Portionen 1
    Package Amount 0.000000
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