Skyr Kulturen zur Skyr-Herstellung im Spinnrad® Online-Shop kaufen

Entdecke die gefriergetrockneten Skyr Kulturen von Spinnrad® und mache deinen Skyr ab jetzt ganz einfach selbst zuhause! Mit Milch schnell vermischt, zauberst du im Handumdrehen die beliebte isländische Alternative zu Quark. Skyr ist reich an Eiweiß und überzeugt durch seinen geringen Fettanteil. Nicht nur Sportler wissen das zu schätzen!

Cremig-frischer Genuss wie bei den Wikingern

Die Tradition der Skyr-Herstellung reicht bis in die Wikinger-Zeit zurück. Damals wurde er aus Molke hergestellt und vor allem als Konservierungsmittel für verschiedene Fleischsorten genutzt. Seitdem hat sich die Art der Zubereitung etwas gewandelt, an der Beliebtheit von Skyr hat sich jedoch nichts geändert. 

Mit den Skyr Kulturen von Spinnrad® kannst du diesen traditionellen Prozess ganz einfach zuhause nachvollziehen. Du brauchst nur: 

• die gefriergetrockneten Kulturen, 
• Milch (abgekochte Frisch- oder H-Milch mit einem Fettgehalt zwischen 0,1% und 3,8%), 
• unseren Joghurtbereiter 

und etwas Zeit. Die Kulturen werden in die erwärmte Milch eingerührt und anschließend im Joghurtbereiter fermentiert, bis die charakteristische, dicke und cremige Konsistenz erreicht ist. Abschließend wird der Skyr abgetropft, um die überschüssige Molke zu entfernen, und schon ist dein selbstgemachter Skyr fertig zum Genießen.

Übrigens: Die Molke kannst du direkt pur oder mit Früchten angereichert trinken.

Skyr – die proteinreiche Alternative zu Quark

Skyr ist die ideale Wahl für alle, die eine ausgewogene und proteinreiche Ernährung zu schätzen wissen. Im Vergleich zu Quark und Joghurt bietet Skyr einige Vorteile: 

• viel Protein
• cremige Konsistenz
• (je nach Milchbasis) fettarm
• weniger Zucker als viele industriell hergestellte Joghurtsorten

Zusammen mit seinem säuerlich frischen Geschmack eignet er sich ideal für eine bewusste Lebensweise und passt perfekt in einen ausgewogenen Ernährungsplan.

Mit leckeren Rezepten schnell selbstgemacht

Kombiniere deinen Skyr mit Müsli und Beeren zu einem gesunden Frühstück oder einem wohltuenden Snack für zwischendurch. Auch zum Kochen oder Backen eignet sich Skyr hervorragend. So kannst du Muffins, Kuchen und leckere warme Speisen raffinieren.

Bei uns findest du viele tolle Rezepte, wie zum Beispiel für: 

• Frischkäse und

• Aufstrich. 

Auch Naschkatzen kommen mit Skyr nicht zu kurz. Probier zum Beispiel einmal unser Rezept für Skyr-Eis aus oder kreiere deine eigenen Kreationen für Smoothies, Bowls und cremige Desserts.

Skyr Kulturen direkt online kaufen & bestellen bei Spinnrad®

Bestelle deine Skyr Kulturen jetzt direkt im Online-Shop von Spinnrad® und stelle deinen Skyr selbst zuhause her. Mit unseren Skyr Kulturen brauchst du nur Milch deiner Wahl und unseren Joghurtbereiter. Viel tolle Inspiration und leckere Rezepte für deine Eigenkreationen findest du in unserer Rezeptsammlung. Schau dich gleich um und probiere sie aus!

FAQ Skyr

1. Was ist Skyr? 

Skyr ist eine cremige Milchspeise, die viel hochwertiges Protein und Kalzium enthält und säuerlich frisch schmeckt. Er gilt als gute Alternative zu Quark.

2. Wie kann ich Skyr selbst zuhause machen?

Mit unseren gefriergetrockneten Skyr Kulturen und unserem Joghurtbereiter kannst du Skyr im Handumdrehen selbst machen. Alles, was du dafür brauchst, sind unsere Kulturen, eine Milch deiner Wahl und das passende Rezept.   

3. Was ist der Unterschied zwischen Skyr und Quark?

Skyr und Quark haben eine ähnliche Konsistenz, wobei Skyr etwas cremiger ist als Quark. Auch im Fettgehalt unterscheiden sich die beiden Milchspeisen: Quark wird in der Regel Sahne zugesetzt, wodurch der Fettgehalt steigt. Skyr kommt ohne aus.

4. Ist Skyr besser als Quark? 

Skyr ist etwas cremiger als Quark, enthält mehr Kalzium und weniger Kalorien. Das macht Skyr als Alternative zu Quark sehr beliebt.

Präzise Temperaturmessungen für DIY-Kosmetik mit unserem langen Thermometer

Gefertigt aus widerstandsfähigem Klarglas und gefüllt mit ungiftigem, gefärbtem Alkohol, ist dieses Thermometer sicher, langlebig und gut ablesbar. Mit seiner verlängerten Länge von 305 mm erreichst du auch tiefere Gefäße, Tiegel oder Flaschen ganz bequem.

Materialien:
• Robustes Klarglas
• Gefärbter, ungiftiger Alkohol

Thermometer von Spinnrad – Exakte Messungen leicht gemacht

Abtropfbeutel aus 100% Baumwolle – Vielseitig, nachhaltig & praktisch

Du liebst es, frische Lebensmittel wie cremigen Quark über pflanzliche Drinks bis hin zu veganem Frischkäse selbst herzustellen? Dann ist der Abtropfbeutel von Spinnrad dein idealer Küchenhelfer. Aus hochwertiger, feinmaschiger Baumwolle gefertigt, unterstützt er dich zuverlässig beim Abtropfen verschiedenster Zubereitungen. Ob für die Herstellung von Skyr, Frischkäse, Pflanzenmilch oder anderen Naturprodukten: Mit diesem nachhaltigen Küchenaccessoire gelingt dir jedes Projekt hygienisch, effizient und ganz ohne Plastik.

Der Spinnrad Abtropfbeutel aus 100 % naturbelassener Baumwolle überzeugt durch seine feine Struktur und hochwertige Verarbeitung. Er wurde speziell dafür entwickelt, Flüssigkeit zuverlässig von festen Bestandteilen zu trennen und das ganz gleich ob bei der Herstellung von Quark, (veganem) Käse, Skyr oder Nussmilch. Dank der praktischen Kordel lässt sich der Beutel mühelos aufhängen, z. B. über einer Schüssel oder in einem Sieb.

Seine auf links genähte Form sowie die abgerundeten Ecken erleichtern dir nicht nur die Handhabung, sondern auch die Reinigung. Du kannst den Beutel problemlos bei 40 °C in der Maschine waschen und so immer wieder verwenden. Besonders schön: Der Beutel wird in liebevoller Handarbeit in Deutschland von der Lebenshilfe Leer e.V. gefertigt, einer Einrichtung, die Menschen mit Behinderung sinnstiftende Arbeit ermöglicht.

Unser Abtropfbeutel: Natürliche Materialien für bewusste Anwendungen

• Maße: ca. 30 x 30 cm
• 100 % naturbelassene Baumwolle
• Feinmaschig & lebensmittelgeeignet
• Ohne synthetische Zusätze
• Handgefertigt in Deutschland
• Wiederverwendbar & waschbar bis 40 °C

Die verwendete Baumwolle ist atmungsaktiv, robust und eignet sich hervorragend für den Kontakt mit Lebensmitteln und Naturmaterialien.

So wendest du den Abtropfbeutel richtig an

Die Nutzung des Spinnrad Abtropfbeutels ist denkbar einfach:

• Drehe den Beutel auf links, damit die Nähte außen liegen.
• Fülle die gewünschte Quark-, Frischkäse-, Skyr- oder Pflanzenmilchmasse hinein.
• Hänge den Beutel über eine Schüssel oder platziere ihn in ein Sieb, um die Flüssigkeit – wie Molke – aufzufangen.
• Lasse die Masse je nach Rezeptur und gewünschter Konsistenz mehrere Stunden oder über Nacht abtropfen.
• Wasche den Beutel anschließend bei 40 °C aus und lasse ihn lufttrocknen.

Unsere Empfehlung: Kombiniere ihn mit dem Spinnrad Kulturen für Quark, Frischkäse oder Skyr aus dem Spinnrad-Sortiment für besonders gelungene Ergebnisse!

Abtropfbeutel von Spinnrad – Jetzt online entdecken!

Verwandle deine Küche in eine kreative Werkstatt für frische, natürliche und selbstgemachte Produkte! Mit dem nachhaltigen Abtropfbeutel aus Baumwolle von Spinnrad gelingt dir jede Zubereitung mühelos und sauber. Hol dir jetzt dein umweltfreundliches Zubehör für die Herstellung von Quark, Nussmilch und mehr. Für den bewussten Genuss und DIY-Projekte mit Herz.

Frischkäse & Quark ganz leicht selbst machen – mit dem Sieb von Spinnrad

Mit dem Quark- und Frischkäsesieb von Spinnrad gelingt dir frischer, cremiger Quark oder Frischkäse ganz einfach in deiner eigenen Küche. Schluss mit Fertigprodukten, denn mit diesem praktischen Zubehör bestimmst du selbst über Geschmack und Konsistenz. Das hygienische Sieb für Quark und Frischkäse ist die ideale Käsetuch-Alternative, wenn du Wert auf saubere, unkomplizierte Verarbeitung legst.

Das Spinnrad Frischkäsesieb macht die Quarkherstellung Zuhause besonders einfach. Nach der Zubereitung im Joghurt, Quark & Co. Bereiter füllst du den frischen Quark oder Frischkäse einfach in das Sieb, schließt den Deckel und stellst alles in den Kühlschrank. Innerhalb von 6 bis 14 Stunden erreicht dein Käse die gewünschte Festigkeit. Der integrierte Auffangbehälter sorgt dafür, dass die Molke sauber abtropft – kein Auslaufen, kein Tropfen. So bleibt dein Kühlschrank sauber, und du erhältst einen perfekt abgetropften Frischkäse. Mit einem Fassungsvermögen von 750 ml eignet sich das Quarksieb ideal für kleine Portionen. Bei größeren Mengen füllst du die Masse einfach in zwei Etappen ein, so erzielst du ein gleichmäßiges Ergebnis.

Unser Quark- und Frischkäsesieb: Hochwertige Materialien für beste Ergebnisse

• Behälter: Lebensmittelgerechter ABS-Hartkunststoff – stabil und langlebig
• Sieb: Rostfreies Siebgewebe (PP) – hygienisch, feinmaschig und wiederverwendbar
• Deckel: PP-Kunststoff – dichtschließend und leicht zu reinigen
• Fassungsvermögen: 750 ml
• Maße: 13,7 × 13,7 × 12 cm

Diese Materialkombination sorgt für eine sichere, hygienische Zubereitung ohne unangenehme Gerüche oder Geschmacksübertragungen.

So gelingt dein selbstgemachter Quark und Frischkäse

• Bereite die Quarkvormasse wie gewohnt im Joghurtbereiter zu.
• Fülle die Masse anschließend in das Spinnrad Quark- und Frischkäsesieb.
• Verschließe den Deckel und stelle das Sieb in den Kühlschrank.
• Nach 6 bis 14 Stunden ist dein Quark oder Frischkäse fertig – je nach gewünschter Festigkeit.
• Entferne die abgetropfte Molke und genieße deinen hausgemachten Käse pur oder mit Kräutern verfeinert.

Hier geht es zum vollständigen Rezept für:

• Quark & Frischkäse
• Skyr

Jetzt das Quark- und Frischkäsesieb entdecken und genießen!

Erlebe, wie einfach Frischkäse selbst machen sein kann mit dem Quark- und Frischkäsesieb von Spinnrad. Spare Geld, reduziere Verpackung und genieße frischen, natürlichen Geschmack ohne Zusatzstoffe. Bestelle jetzt dein Quarksieb und starte in dein persönliches DIY-Käseabenteuer.

Spinnrad Joghurtbereiter für Quark, Frischkäse & Co. – Jetzt selbstgemachtes ganz einfach zuhause genießen

Du möchtest hochwertige Milchprodukte wie Joghurt, Quark, Frischkäse oder Skyr ganz einfach selbst herstellen – und dabei wissen, was wirklich drin ist? Unser neuer Joghurtbereiter in edlem Schwarz macht’s möglich! Dank nutzerfreundlicher Bedienobefläche, intelligenter Technik und vielseitiger Programme wird die Zubereitung deiner Lieblingsprodukte zum Kinderspiel.

Selbstgemachter Joghurt – nährstoffreicher, frischer, günstiger

Mit dem Spinnrad Joghurtbereiter entscheidest du selbst, welche Zutaten in deinen Joghurt kommen: ganz ohne Zusatzstoffe, Zuckerfallen oder Plastikverpackungen. Selbstgemachter Joghurt ist nicht nur lecker und bekömmlich, sondern auch nachhaltig – und ideal für eine bewusste Ernährung. Ob cremiger Naturjoghurt, proteinreicher Skyr, erfrischender Kefir oder laktosefreier Quark – die Möglichkeiten sind so vielfältig wie deine Vorlieben.

Lass dich inspirieren: In unserem Rezeptbereich findest du kreative Ideen für Joghurt, Quark und Frischkäse. Und mit unseren verschiedenen Kulturen gelingt jedes Ferment garantiert.

Multifunktional: Joghurt, Quark, Skyr & mehr auf Knopfdruck

Der neue Spinnrad Joghurt, Quark & Co Bereiter sieht nicht nur gut aus, er kann auch einiges: Die individuell einstellbare Temperatur- und Zeitsteuerung erlaubt dir die präzise Herstellung verschiedenster Produkte. Nutze das praktische Gerät für die Herstellung oder Verarbeitung von:

• Joghurt
• Trinkjoghurt
• Quark & Frischkäse
• Skyr
• Dickmilch
• Kefir
• fermentiertes Gemüse
• Sauerteig

Unser Tipp: Für optimale Ergebnisse verwende H-Milch (ab 3,5 %), laktosefreie Milch, Schafmilch (ab 3,5 %) oder Sojamilch ohne Calciumzusatz – letzteres ist essenziell für das Gelingen deines Joghurts mit Soja. Selbstverständlich haben wir auch Rezepte für alternative Milchsorten. Die Rezepte für Joghurt mit Pflanzenmilch findest du hier.

Der Spinnrad Joghurt, Quark & Co. Bereiter: Elegantes Design trifft smarte Technik

Der neue schwarze Joghurtbereiter passt mit seiner kompakten Bauweise und seinem zeitlosen Design in jede Küche – stilvoll, platzsparend und flüsterleise im Betrieb. Auch beim Stromverbrauch zeigt er sich vorbildlich sparsam.

Die Details im Überblick:

• Maße: ca. 19 cm x 19 cm x 17,5 cm (mit Deckel)
• Nennspannung: 220-240 V / 50-60 Hz
• Nennaufnahme: 15 W
• Standby-Verbrauch: <0,5 W
• Füllmenge des Einsatzbehälters: 1 Liter

Folgende Zeit- und Temperatureinstellungen kannst du verwenden, je nachdem, welches Endprodukt du erhalten möchtest:

• F1: 43 °C (1-24 Std.)
• F2: 43 °C (1-24 Std.)
• F3: 35 °C (1-24 Std.)
• F4: 29 °C (1-24 Std.)
• F5: 29 °C (1-24 Std.)

Materialien:

• Gehäuse: PP, HB
• Bodenabdeckung: PP, HB
• Bedienfeld: PET
• Einsatzbehälter: Edelstahl

Lieferumfang des Spinnrad Joghurtbereiters

• Grundgerät
• 1 Einsatzbehälter mit Deckel
• 1 Klarsichtdeckel zur besseren Wärmespeicherung

Wichtig: Das Quark- und Frischkäsesieb sowie der Abtropfbeutel sind nicht im Lieferumfang enthalten – diese findest du separat in unserem Zubehörsortiment.

Ergänze deinen Spinnrad Joghurt, Quark & Co. Bereiter mit unseren formschönen Keramikbechern – ideal für die Zubereitung kleinerer Portionen oder zur Herstellung von Joghurt im Portionsformat. Die Becher aus hochwertiger Keramik sind nicht nur hitzebeständig und geschmacksneutral, sondern auch perfekt für die Fermentation geeignet. So kannst du ganz bequem verschiedene Sorten gleichzeitig ausprobieren.

Unser Tipp: Nutze die Keramikbecher auch zum Fermentieren von pflanzlichen Joghurts oder für Overnight-Oats – für mehr Vielfalt und Komfort bei deinem selbstgemachten Genuss!

So einfach geht’s – Mach dir deinen eigenen Joghurt selbst

Die Zubereitung mit dem Spinnrad Joghurt, Quark & Co. Bereiter ist denkbar einfach: Du füllst zunächst die gewünschte Kultur in den mitgelieferten Einsatzbehälter. Anschließend wählst du eines der voreingestellten Programme oder stellst Temperatur- und Fermentationszeit individuell ein – ganz nach deinen Bedürfnissen und dem gewünschten Milchprodukt. Jetzt heißt es nur noch abwarten, bis der Signalton das Ende der Fermentation ankündigt. Dein selbstgemachter Joghurt, Quark oder Frischkäse ist nun fertig und kann direkt im praktischen Einsatzbehälter mit Deckel hygienisch im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Hinweis zur Inbetriebnahme:
Sollte sich der Bereiter nicht einschalten lassen, halte den An/Aus-Schalter bitte für mindestens 5 Sekunden gedrückt. Das Gerät reagiert verzögert, daher ist ein kurzes Antippen nicht ausreichend. Bitte drücke den Schalter durchgehend, bis sich der Bereiter einschaltet.

Starte jetzt dein DIY-Joghurt-Abenteuer mit Spinnrad

Entdecke die vielfältigen Möglichkeiten, die dir der neue Spinnrad Joghurtbereiter in elegantem Schwarz bietet, und genieße Joghurt, Quark & Co. ganz nach deinem Geschmack – frisch, natürlich und ganz ohne Zusatzstoffe. Ob für den täglichen Frühstücksgenuss, proteinreiche Snacks oder kreative Rezepte: Mit dem passenden Zubehör, unseren hochwertigen Joghurtkulturen und einer großen Auswahl an gelingsicheren Rezepten gelingt dir jeder Ferment im Handumdrehen.