Grundrezept Joghurt mit LaBiDa-Kulturen

Grundrezept Joghurt mit LaBiDa-Kulturen
  • probiotischer Joghurt
  • mit Kuhmilch
  • mit Ziegenmilch
  • mit laktosefreier Milch
  • 201131001
1. 1 Liter der gewünschten Milch in einem Topf auf ca. 30 bis ca. 40° Grad erwärmen. Hinweis:... mehr
Zubereitung "Grundrezept Joghurt mit LaBiDa-Kulturen"
1. 1 Liter der gewünschten Milch in einem Topf auf ca. 30 bis ca. 40° Grad erwärmen.
Hinweis: Die Konsistenz des fertigen Joghurts bei der Verwendung von Schafs- oder Ziegenmilch ist etwas flüssiger als bei Kuhmilch.

2. 2 EL Magermilchpulver (bei der Verwendung von laktosefreier Milch wird darauf verzichtet) und evtl. die gewählten Ballaststoffe (Inulin, Oligofruct oder Gummar) einrühren, hier max. 20 g / 2 EL. Danach das LaBiDa gut unterrühren.

Tipp: Besonders sahnig/cremig wird der Joghurt durch die Zugabe von 1-2 Esslöffeln des prebiotischen Ballaststoffes Inulin. Der prebiotische Ballaststoff Oligofructose (wird aus Inulin hergestellt) kann zugesetzt werden, wenn der Joghurt etwas süßlicher sein soll, (Oligofructose hat eine 30%ige Süßkraft). Gummar ist ein sehr gut verträglicher prebiotischer Ballaststoff, der keine Blähungen verursacht.

3. Nun die Milchmischung in den Joghurtbehälter des Joghurt-Bereiters füllen.

4. Setzen Sie den kleinen Deckel auf den Joghurtbehälter und stellen Sie ihn in den Joghurt-Bereiter. Zum Schluss den großen Deckel auf das Gerät setzen. Starten Sie den Joghurt-Bereiter, indem Sie ihn ans Stromnetz anschließen, damit alles fermentieren kann.

5. Nach 14 Stunden den Stecker des Gerätes aus dem Stromnetz ziehen. Während der Fermentation den Joghurt-Bereiter nicht bewegen, der Joghurt bleibt sonst flüssig.

6. Den frisch hergestellten Joghurt vor dem Verzehr mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Herstellmenge pro Rezept

ca. 1L

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Grundrezept Joghurt mit LaBiDa-Kulturen"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

LaBiDa Joghurtkulturen
LaBiDa Joghurtkulturen Für die Joghurtherstellung Gefriergetrocknete...
2 g
CHF 6.9

(CHF 345.00 per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 6-7 Werktage

ProBiDa Spezial Kultur
ProBiDa Spezial Kultur Für probiotischen, cremig milden Quark &...
1 x 0,5 g
CHF 3.55

(CHF 710.00 per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 6-7 Werktage

Inulin
Inulin Löslicher Ballaststoff Geschmacksneutral...
60 g
CHF 3.55

(CHF 5.92 per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 6-7 Werktage

LaBiDa L+ Joghurtkulturen
LaBiDa L+ Joghurtkulturen Hochwertige rechtsdrehende L+ Milchsäure Über...
12 x 1 g
CHF 39.3

(CHF 327.50 per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 6-7 Werktage

BIO KaMa Stärke-Duo
BIO KaMa Stärke-Duo Konsistenzgeber bei der Herstellung von...
250 g
CHF 7.15

(CHF 2.86 per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 6-7 Werktage

KeFir Kultur
KeFir Kultur Lecker säuerliches Erfrischungsgetränk Schnell...
1 x 0,5 g
CHF 3.2

(CHF 640.00 per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 6-7 Werktage

Gummar
Gummar Geschmacksneutral Löslicher Ballaststoff
500 g
CHF 17.95

(CHF 35.90 per 1kg)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 6-7 Werktage

NEU
Thermometer 200 mm bis 100 °C
Thermometer 305 mm bis 100 °C
Thermometer 305 mm bis 100 °C Für selbstgemachte Kosmetik
1 St.
CHF 7.15

(CHF 7.15 )

Auf Lager, Lieferzeit ca. 6-7 Werktage

Labtabletten
Labtabletten Zur Quark- & Käseherstellung Ohne...
12 St.
CHF 10.75

Auf Lager, Lieferzeit ca. 6-7 Werktage

Lightsüß Süßstoff
Lightsüß Süßstoff Guter Geschmack Hohe Süßkraft Sparsam in der...
650 St.
CHF 8.7

(CHF 21.24 per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 6-7 Werktage

NEU
Skyr Kulturen
Skyr Kulturen Reich an Eiweiß & sehr geringer Fettanteil...
1 g
CHF 3.55

(CHF 355.00 per 100 g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 6-7 Werktage

Reinlecithin Granulat
Reinlecithin Granulat Reines Naturprodukt
400 g
CHF 16.75

(CHF 41.88 per 1kg)

Noch 14 lieferbar

Oligofruct
Oligofruct natürlicher Ballaststoff besitzt natürliche...
60 g
CHF 4.5

(CHF 7.50 per 100g)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 6-7 Werktage

NEU
Brokkolisamenöl
Brokkolisamenöl Reich an Öl-, Linol-, Gadolein- und Erucasäure...
30 ml
CHF 8.35

(CHF 27.83 per 100ml)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 6-7 Werktage

Kalweg Zitronensäure - Entkalker
Kalweg Zitronensäure - Entkalker Entkalker für Waschmaschinen Wäsche &...
1 L
CHF 9.31

(CHF 9.31 per 1L)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 6-7 Werktage

Gruwash Grundwaschmittel flüssig
Gruwash Grundwaschmittel flüssig ohne allergene Duftstoffe umweltfreundlich
1 L
CHF 11.95

(CHF 11.95 per 1L)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 6-7 Werktage

BIO Flohsamenschalen, 99 % Reinheit
BIO Flohsamenschalen, 99 % Reinheit DE-ÖKO-039 aus kontrolliert biologischem Anbau...
400 g
CHF 20.36

(CHF 50.90 per 1kg)

Auf Lager, Lieferzeit ca. 6-7 Werktage

Zuletzt angesehen