Rezept Pina Colada Trinkjoghurt

Schwierigkeit Leicht
Dauer
00:30
Menge
850 ml
  • Südsee-Feeling im Wohnzimmer
  • Erfrischend exotischer Trinkgenuss
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Zutatenliste

1. Schritt

0,5 g oder
4 Messerspitze
LaBiDa L+ Joghurtkulturen, Grundrezept
1000 mlAbgekochte Frischmilch/ Vollmilch, Grundrezept (Eigenbeschaffung)
1000 mlLaktosefreie Milch, Grundrezept (Eigenbeschaffung)
1000 g oder
1000 ml
Milch, Grundrezept (Eigenbeschaffung)
1000 mlNormale H-Milch, Grundrezept (Eigenbeschaffung)

2. Schritt

500 mlSelbstgemachter Trinkjoghurt (Eigenbeschaffung)
200 mlKokosmilch (Eigenbeschaffung)
150 mlAnanassaft (Eigenbeschaffung)

Zubereitung

  1. Schritt 1 / Grundrezept Trinkjoghurt
  2. Die gewünschte Milch auf ca. 40 ° C erwärmen. Mit einem Thermometer prüfen! Ab und zu umrühren.
  3. 0,5 g der Joghurtkultur in einem kleinen Schälchen abmessen und zerkleinern. Danach in den Joghurtbehälter füllen.
  4. Einen Teil der erwärmten Milch in den Joghurtbehälter gießen und verrühren. Mit der restlichen Milch aufgießen und noch einmal umrühren.
  5. Den Joghurtbehälter verschlossen in den Joghurtbereiter stellen und für 6 Stunden erschütterungsfrei fermentieren lassen.
  6. Vor der Weiterverarbeitung 1 - 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
  7. Schritt 2 / Herstellung Pina Colada Trinkjoghurt
  8. Trinkjoghurt mit Kokosmilch und Ananassaft in einen Mixer geben und kurz durchmixen. In 2 Gläser umfüllen und genießen.

    Mehr Informationen
    Artikelnummer 002100237
    Schwierigkeit Leicht
    Dauer 00:30
    Size 850 ml
    Package Amount 850.000000
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