Rezept Kokos Sorbet

Schwierigkeit

Dauer

00:30

Menge

200 ml

Portionen

H Herstellerangaben +

Karibische Abkühlung mit selbst gemachtem Kokosjoghurt. Erfrischend an heißen Sommertagen.

Zutatenliste

100 ml	Kokosmilch (Eigenbeschaffung)
70 ml	Selbstgemachter Kokosjoghurt
16 g	Rohrzucker (Eigenbeschaffung)
9,5 g	Traubenzucker (Eigenbeschaffung)
4 g	Agavendicksaft (Eigenbeschaffung)
10 g	Inulin
4 ml	Limettensaft (Eigenbeschaffung)

Das Eis etwas süßer abschmecken als es am Ende sein soll. Die Süße im Endprodukt wird weniger intensiv sein.
Alle Zutaten verrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
In ein gefrierschranktaugliches Gefäß füllen und in den Tiefkühler stellen.
Nach 2,5 Stunden aus dem Gefrierschrank nehmen und ein paar Scheiben Sorbet abschneiden.