Rezept Joghurt- Zitronen- Törtchen
Schwierigkeit
Dauer
00:45
Menge
4 Stck.
- Nicht nur lecker zu Ostern
- Küchlein ohne backen
- Erfrischend zitronig
Zutatenliste
Zutaten
| 150 g | selbstgemachter Joghurt (Eigenbeschaffung) |
| 60 g | Butterkeks (Eigenbeschaffung) |
| 0 g | Butter, 1 1/2 EL (Eigenbeschaffung) |
| 3 St. | Blattgelatine |
| 1 Stck. | Bio-Zitrone groß (Eigenbeschaffung) |
| 30 g | Zucker (Eigenbeschaffung) |
| 80 ml | Schlagsahne (Eigenbeschaffung) |
| 100 g | Schokoraspeln (Eigenbeschaffung) |
| Marzipan Rohmasse, 4 Marzipan-Möhren (Eigenbeschaffung) |
Zubereitung
- Joghurt nach Grundrezept am Vortag der Zubereitung herstellen.
- Butterkekse zerkleinern, die Butter schmelzen und beide Zutaten vermischen, bis die Masse leicht formbar ist.
- 4 Dessertringe auf einem Brett mit Backpapier vorbereiten. Auf diese Ringe die Kekskrümel verteilen und sehr gut festdrücken. Kurz in den Kühlschrank.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Zitrone gut waschen, die Schale abreiben und danach auspressen.
- Den Zitronensaft in eine kleine Schüssel geben, 2 Esslöffel Joghurt dazu geben und kurz zur Seite stellen.
- Den restlichen Joghurt mit dem Zucker und dem Zitronenabrieb verrühren.
- Die Gelatine ausdrücken und zu dem Zitronensaft und dem Joghurt geben. Alles zusammen vorsichtig und unter ständigem Rühren erwärmen, aber nicht kochen lassen!
- Wenn die Gelatine aufgelöst ist, zuerst einige Löffel der restlichen Joghurtcreme unterrühren, um die Temperatur anzugleichen. Danach die Gelatine-Mischung unter die übrige Creme ziehen, kurz durchrühren und in den Kühlschrank stellen, bis die Masse anfängt zu gelieren.
- Sahne unter die Creme rühren und in die vorbereiteten Dessertringe füllen.
- Die Törtchen mindestens 4 Stunden kühl stellen. Schokoraspeln auf dem Törtchen verteilen und nach Wunsch mit Marzipanmöhren verzieren.
| Artikelnummer | 002100518 |
|---|---|
| Schwierigkeit | Mittel |
| Dauer | 00:45 |
| Variante | 4 Stck. |
| Package Amount | 0.000000 |
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