Rezept Hibiskus-Rosen-Gelee

Schwierigkeit

Dauer

00:30

Menge

1.000 g

Portionen

Ein zartes Gelee mit Hibiskus, Rosenwasser und einem Hauch Zitronensäure – perfekt zum Frühstück, als Topping oder als Geschenk aus der Küche!

Zutatenliste

8 g	Bio-Hibiskustee, Oder 5 Teebeutel
500 g	Gelierzucker 2:1 (Eigenbeschaffung)
100 ml oder 0 Stck.	Zitronensaft, ca.1 TL (Eigenbeschaffung)
3 EL oder 30 ml oder 12 TL	Rosenwasser zum Backen und Kochen, ca. 2-3 EL

Hibiskustee mit 650 ml Wasser aufbrühen, abkühlen lassen.
Tee mit Zitronensäure & Gelierzucker aufkochen, 4 Minuten sprudelnd kochen. (Bitte Beschreibung des jew. Gelierzuckers beachten)
Rosenwasser einrühren, Gelee heiß in sterile Gläser füllen & verschließen.