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Rezept Apfelkuchen mit Joghurt

Schwierigkeit Leicht
Dauer
01:15
Menge
500 g
Portionen
1
  • So viel Apfel, so wenig Teig.
  • Perfekt für die Apfelzeit
  • Schnell gemacht

Dieser Apfelkuchen ist richtig schön saftig, unkompliziert gemacht und perfekt für gemütliche Herbsttage. Und bei uns bekommt er noch eine kleine Spinnrad-Note: 4 EL selbstgemachter Joghurt kommen direkt mit in den Teig.

Zutatenliste

Zubereitung

150 gButter, Außerdem ca 2EL um den Kuchen am Ende zu bestreichen (Eigenbeschaffung)
120 gZucker (Eigenbeschaffung)
3 St.Eier (Eigenbeschaffung)
220 gMehl (Eigenbeschaffung)
1 TLBackpulver (Eigenbeschaffung)
60 gselbstgemachter Joghurt, ca.4EL (Eigenbeschaffung)
300 gÄpfel (Eigenbeschaffung)
1 TLZimt, mit ca. 1EL Zucker vermengen (Eigenbeschaffung)

Zubereitung

  1. Butter mit Zucker und Eiern verrühren und anschließend den Joghurt unterrühren. Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach dazugeben.
  2. Die Äpfel schälen, entkernen, in grobe Stücke schneiden und unter den Teig heben.
  3. Alles in eine gefettete Springform geben und bei 180 °C Ober-/Unterhitze auf der unteren Schiene ca. 60 Minuten backen.
  4. Nach etwa 45 Minuten mit etwas Butter bestreichen, Zimt und Zucker darüberstreuen und fertig backen.

    Mehr Informationen
    Artikelnummer 002100055
    Popup Size Nein
    Eigenschaften vegetarisch
    Schwierigkeit Leicht
    Dauer 01:15
    Größe 500 g
    Portionen 1
    Package Amount 0.000000
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