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Gummar, Ballaststoff, magenfreundlich

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Gummar
Gummar
Gummar
     

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Beschreibung
Gummar ist ein kaltlöslicher Ballaststoff aus dem Baumharz einer Akazienart, meist Acacia... mehr
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Produktbeschreibung "Gummar"

Gummar ist ein kaltlöslicher Ballaststoff aus dem Baumharz einer Akazienart, meist Acacia senegal,
mit einem großen Was­serbindevermögen. Gummi arabicum ist geschmacksneutral und lässt sich
gut in Flüssigkeiten, Müsli oder Joghurts einrühren.

Bei selbstgebackenen Broten oder Gebäck kann er bis zu 10% des Mehles ersetzen. Setzt man
bei der Herstellung von Gebäck eine kleine Menge Gummar hinzu, sorgt er für Elastizität.
Inhaltsstoffe:
Gummi arabicum, Gummi Arabicum Pulver sprühgetrocknet (E414), Kann Spuren von Schwefeldioxid enthalten.
Anwendungshinweise:
Verzehrempfehlung: bis zu 15 g pro Tag (entspricht 2 leicht gehäuften EL)
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