Reinlecithin Pulver, für bessere Backeigenschaften
- Reines Naturprodukt
- Hält Backwaren länger frisch
- 002230052
Produktbeschreibung "Reinlecithin Pulver"
Lecithin eignet sich als Zutat zum Backen und Kochen. Es hält Backwaren länger frisch, unterstützt die Wirkung der Treibmittel und verbessert die Backeigenschaften des Mehls.
pro 100 g | |
---|---|
Brennwert | 3150 kJ (750 kcal) |
Fett | 91,0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 12,0 g |
einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,0 g |
mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 33,0 g |
Kohlenhydrate | 8,0 g |
davon Zucker | 3,0 g |
Eiweiß | 0,0 g |
Salz | 0,0 g |
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal). |
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