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Gummar, Ballaststoff, magenfreundlich

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Gummar
  • Geschmacksneutral
  • Löslicher Ballaststoff
500 g CHF 18,26

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  • 002251015
Gummar ist ein kaltlöslicher Ballaststoff aus dem Baumharz einer Akazienart, meist Acacia... mehr

Produktbeschreibung "Gummar"

Gummar ist ein kaltlöslicher Ballaststoff aus dem Baumharz einer Akazienart, meist Acacia senegal,
mit einem großen Was­serbindevermögen. Gummi arabicum ist geschmacksneutral und lässt sich
gut in Flüssigkeiten, Müsli oder Joghurts einrühren.

Bei selbstgebackenen Broten oder Gebäck kann er bis zu 10% des Mehles ersetzen. Setzt man
bei der Herstellung von Gebäck eine kleine Menge Gummar hinzu, sorgt er für Elastizität.
Aqua, SODIUM C12-18 ALKYL SULFATE, Coco-Glucoside, CAPRYLYL/CAPRYL GLUCOSIDE, Cocamidopropyl Betaine, Sodium Lauroyl Glutamate, Betain-Monohydrat, Citric Acid, Hydrolized Vegetable Protein, Potassium Sorbate, Sodium Benzoate
Verzehrempfehlung: bis zu 15 g pro Tag (entspricht 2 leicht gehäuften EL)
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