Gummar, Ballaststoff, magenfreundlich

  • Geschmacksneutral
  • Löslicher Ballaststoff
CHF 18.95 | CHF 17.06
500 g
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Gummar ist ein kaltlöslicher Ballaststoff aus dem Baumharz einer Akazienart, meist Acacia senegal,

mit einem großen Was­serbindevermögen. Gummi arabicum ist geschmacksneutral und lässt sich

gut in Flüssigkeiten, Müsli oder Joghurts einrühren.


Bei selbstgebackenen Broten oder Gebäck kann er bis zu 10% des Mehles ersetzen. Setzt man

bei der Herstellung von Gebäck eine kleine Menge Gummar hinzu, sorgt er für Elastizität.

Inhaltsstoffe

Gummi Arabicum Pulver sprühgetrocknet (E414), Kann Spuren von Schwefeldioxid enthalten.


Anwendung

Verzehrempfehlung: bis zu 15 g pro Tag (entspricht 2 leicht gehäuften EL)

Mehr Informationen
Artikelnummer 002251015
Eigenschaften vegetarisch, vegan
Size 500 g
PZN Number 00432194
EAN 4260175410806
Package Amount 500.000000
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