Glycerin 99 % pflanzlich zum Backen

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  • Feuchthaltemittel für Lebensmittel
  • 002204803
Glycerin 99% hat ein hohes Wasserbindevermögen und sorgt beim Backen für mehr Elastizität und... mehr

Produktbeschreibung "Glycerin 99 % pflanzlich zum Backen"

Glycerin 99% hat ein hohes Wasserbindevermögen und sorgt beim Backen für mehr Elastizität und Süße bei der Herstellung von Fondant sowie von Überzügen, Kakao- und Schokoladenerzeugnissen.
Der Fondant wird weicher und flexibler und lässt sich geschmeidig verarbeiten.
Fondant bietet viele Möglichkeiten Kuchen und Torten zu verzieren und lässt Platz für jede Menge Kreativität!
Glycerin (E422)
Eine Höchstmenge ist nicht vorgeschrieben. Glycerin ist nach Rezept anzuwenden.
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