Xanthan - Lebensmittel Verdickungsmittel
- Ballaststoff
- Konsistenzgeber
- Verdickungs- und Geliermittel
- Glutenfrei
- 200 mesh
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Xanthan ist ein Verdickungsmittel/Stabilisator, das von Mikroorganismen (Xanthomonas campestris) produziert wird und als Lebensmittelzusatz E 415 zugelassen ist. Durch seine hervorragenden stabilisierenden und verdickenden Eigenschaften findet Xanthan Verwendung in der Herstellung zahlreicher Lebensmittel wie z.B. in Desserts, Marmelade, Konfitüre, Suppen und Saucen, Ketchup und Majonaise, in der Eisherstellung, sowie in Backwaren.
Inhaltsstoffe
Xanthan Gum (E415)
Nährwerte
pro 100 g | |||
237 kJ (57 kcal) | |||
0,0 g | |||
0,0 g | |||
80,0 g | |||
0,0 g | |||
80,0 g | |||
5,0 g | |||
5,6 g | |||
- Kategorie Lebensmittel: Besondere von diesem Produkt ausgehende Gefahren für Mensch und Umwelt sind nicht bekannt.
Artikelnummer | 002230071 |
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Eigenschaften | vegetarisch, vegan, Naturkosmetik |
Sicherheitshinweise | Kategorie Lebensmittel: Besondere von diesem Produkt ausgehende Gefahren für Mensch und Umwelt sind nicht bekannt. |
Variante | 60 g |
PZN Number | 09091010 |
EAN | 4260175417720 |
Package Amount | 60.000000 |